Форум » Мои грибы, моя природа » Солянка сборная » Ответить
Солянка сборная
KorolevaEpidemy: Вологодская область 2011-2012 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Анатолии: KorolevaEpidemy Очень симпатично Ещё бы комментарии добавить "Ху есть кто?" Я так понимаю, на фото №12 - автор?
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy ЗдОрово Очень колоритен ковбой № 10
KorolevaEpidemy: Спасибо, ребята. Анатолии пишет: Ещё бы комментарии добавить "Ху есть кто?" Думаю, беленькие, подберёзовики, трутовик и мухоморы представлять не нужно . Номер 4 , если верить ФунгаНордике, белая форма Mycena mirata (это ещё на микроскопе проверить нужно), выросшая под старым рыжиком. 17 - махонькие рыжики еловые, они особенно кучно минувшей осенью шли. 20 - дрожалка оранжевая. 15 - паутинник фиолетовый 3 - эврения сливовая? Анатолии пишет: на фото №12 - автор? Совершенно верно. Я тут сама как гриб, в этом головном уборе. Dr. Fungus пишет: Очень колоритен ковбой № 10 Ага!!! Не одна я увидела в нём ковбоя. Отчего его так скрутило?
KorolevaEpidemy: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 2 - лягушка травяная. Обожаю их! 4 - соцветие брусники 6 - какие-то миксомицеты 8 - боярышницы 9 - птенец рябчика. Сейчас живёт у моего папы в деревне, лечит лапку 10 - брошенное утиное гнездо. 11, 12 - солонцы 13 - моя маленькая гордость. Mycena cyanorrhiza. Если не ошибаюсь, в Ленинградской и Новосибирской областях занесена в Красную Книгу. По другим областям данных не нашла. В Вологодской области зафиксирован впервые.
свет: http://shot.qip.ru/008H7c-2vNP0S5Gr/ вот на такую тусу я бы с фотиком заглянула Даша, судя по фоткам у вас боров поблизости нет?
KorolevaEpidemy: свет пишет: Даша, судя по фоткам у вас боров поблизости нет? Свет, Бор-то есть, но далеко. Туда нужно на лодке плыть или вброд через реку, когда сухое лето. Но фоток оттуда не осталось Ничего, я надеюсь, что муж меня осенью отпустит на Вологодчину в лес. Хотя, в свете последних событий, я начинаю в этом сомневаться.
Дима: KorolevaEpidemy Ого!Никогда сразу столько бабочек не видел!Это на что они там так слетелись? А эти солонцы,их что специально для животных туда кладут?А где их берут?Просто впервые вижу такое.
KorolevaEpidemy: Дима пишет: Никогда сразу столько бабочек не видел! Если честно, я тоже. Прямо природная аномалия какая-то. Мама говорит, даже сюжет по новостям показывали про боярышниц. О том, как они летают тучами, вылетают на дороги и бьются о лобовые стёкла машин, мешая дорожному движению. Стёкла машин от разбившихся бабочек моментально пачкаются, водители нервничают. А фото сделано без помощи зума. Насколько я поняла, эти бабочки просто теряют бдительность во время размножения. Дима пишет: А эти солонцы Солонцы специально егерь сделал. Лоси же любят соль полизать. Вот егерь их солью и подкармливает. А потом от лосиных кровососок отбою нет У меня на эту тему даже стишок где-то был. Если найду, то выложу.
свет: KorolevaEpidemy пишет: Ничего, я надеюсь, что муж меня осенью отпустит на Вологодчину в лес Куда деваться, поедет вместе!
оля: KorolevaEpidemy http://shot.qip.ru/008H6K-314rHtv52x/ - Высоко сижу, далеко гляжу! Рыжики особенно понравились, "ковбой" - тоже. А эти: http://shot.qip.ru/008GWN-3ismppRlQ/ - так кучно и росли? Сколько штук на одном месте? Там еще старые сзади. Дима пишет: Никогда сразу столько бабочек не видел! А я видела, и даже больше. В детстве, в Хабаровском крае. Там бабочки очень любили сидеть вот так же, многочисленными группами, на дорогах, проходящих через болота (мари). Иногда все было бело от них. Если проезжала какая-то техника (вездеход, а что же еще) - они погибали тысячами. Мне казалось, что они прилетают попить водички: расправляли хоботки , усаживаясь на землю.
KorolevaEpidemy: Оля, эта лягушка не хотела со мной расставаться. Она сидела у меня на плече минут 15. Потом я наклонилась - и она свалилась в траву. оля пишет: так кучно и росли? Да, именно так они и росли, семейкой. Я лишь немножко мох убрала, чтобы показать красивые белоснежные ножки. На этом месте всегда много грибочков - и до него редко кто доходит. оля пишет: они прилетают попить водички Так и есть. Их также очень много было на асфальтированных дорогах, они облюбовали там трещинки и лужицы
KorolevaEpidemy: Вот и стала я на год старше. Вместо торта у меня на столе салат "Подсолнух". Рецепт выложу недели через 3, так как через несколько часов отбываю в южные края.
оля: KorolevaEpidemy С Днем Рождения, Даша! Желаю хорошо отдохнуть в южных краях, набраться интересных впечатлений, и чтобы всё складывалось удачно! Салат очень нарядно смотрится!
свет: Даша с днюшкой! Удачи и всех благ!
Гриб-ник: KorolevaEpidemy С Днем Рождения, Даша!!!
KorolevaEpidemy: Ой спасибо, товарищи. Всем грибов!!!
Гриб-ник: KorolevaEpidemy Какая прелесть!
KorolevaEpidemy: Гриб-ник , спасибо, старалась. Через пару дней выложу рецепт, если все заморочки разрулю. А вообще, салат получился обалденный.
KorolevaEpidemy: Всем доброго дня, товарищи. Вчера приехала из родной глуши. Шикарными результатами похвастаться не могу. Скажу также, что более НЕгрибного года в своей деревне на моей памяти нет. Итак, по порядку. Место: Вологодская область, Кирилловский район. 27 августа - 2 сентября. Насидевшись в степи, настроив астрономических планов, дорвалясь я до своего любимого леса. В планах было взять десятка три образцов миценки, а потом набрать белых-красных, груздей и рыжиков. Но погода решила иначе. Весь август не было дождей, потом дожды брызнул, а следущей ночью, 22 августа (ещё до моего появления в Вологде) ударили заморозки до минус 2-4. Также заморозки были 29 августа. На рассвете вышла из палатки - на траве иней. Обморозила три пальца на ноге, сейчас чувствительность уже вернулась. Одним словом, белых-красных мало, а солонины нет вообще. И сомневаюсь, что будет в этом году, после заморозков-то. Но беленьких и красненьких чуток набрала. Вот место в лесу у реки, где я провела трое суток. Мелкие рыбёшки мои, щуки папины. А вот мой самый первый гриб в этом году. И далее по списку. Пока шла несколько км от реки до деревни, нашла на тропках чуток беленьких и 2 крепких красненьких Ну, и на закуску. Пицца с лисичками, пицца с красноголовиками, пицца с колбасой, пирожки с капустой. Всё из русской печки. Вчера, вернувшись из глуши в Вологду, пекла пиццу с белыми грибами, но сфотографировать не успела: слопали.
KorolevaEpidemy: И ещё немножко разного, раз уж у нас "солянка сборная". 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 - Вечный спутник грибника 2 - озимая картошка росла около моей палатки 3 - лишайники мне очень понравились 4 - наш колодец. И тучи, тучи, тучи. 5 - мой "домик в деревне" 6,7,8 - закат в глуши 9 - моё любимое местечко, 100 метров от реки
KorolevaEpidemy: Забыла про ягоды. Очень много брусники (набрала 23 литра за 2 захода), клюква ещё не до конца созрела, в дальних уголках леса много черники, костяники и лесной малины. Местами встречалась голубика. Завтра постараюсь выложить свои "грибные сомнения"
оля: KorolevaEpidemy Грибочки-ягодки радуют глаз и душу, закаты бесподобны...А пиццы - слюнки текут!
Евгения: Даша, всё неплохо, правда? А сколько осталось приятных воспоминаний, которые будут греть зимой! Очень рады за Вас!
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Спасибо за Ваш интересный и красочный отчет. Какая у вас там река? Шексна? Что за грибочек под брусникой на последнем фото? KorolevaEpidemy пишет: много брусники (набрала 23 литра ЗдОрово! В каком виде Вы эти ягоды заготавливаете?
KorolevaEpidemy: Спасибо, друзья, за внимание и тёплые слова. Да, воспоминания остались хорошие. Я зимой часто на фотографии из леса любуюсь и жду лета и осень. Dr. Fungus пишет: Какая у вас там река? Шексна? Конкретно на фото - река Ягрыш, в него впадает мелкая речушка, которой даже нет на карте, называется Становёнка. Также близко Шекснинское водохранилище и река Сизьма. Dr. Fungus пишет: В каком виде Вы эти ягоды заготавливаете? Большую часть оставила папе, взяла только 2 литра для мужа (он бруснику ни разу в жизни не пробовал). Часть можно свежей сжевать, морсик сварю. А остаток в морозилку кину. Раньше мочёную делала, на водяной бане.
KorolevaEpidemy: Всем доброго времени суток, товарищи. Вернулась из Закарпатья. (д.Солотвино, 15 км от Ужгорода). Грибная картина на сентябрь там ни разу не шикарная, только трутовиков много. Всё объясняется отсутствием дождей. Выложу лишь несколько фотографий, с определением прошу помочь. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Ездили на экскурсию на водопад "Шипiт", там я нашла два польских и деревянный боровик
Евгения: Даша, срочно на выставку в БИН "Планета грибов" (в воскресение последний день), там обязательно помогут!
Гриб-ник: KorolevaEpidemy С возвращением!
Евгения: Даша, "прошу пардону", узнала, что Вы в Вологде живёте, а я на выставку приглашаю...
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Милая Даша! Спасибо за Ваши новости. К сожалению, Ваши фотки не очень отчетливые, но все же рискну высказать свои предположения, а Вы уж сами решайте - похоже, или нет. 1 - рядовка скученная (Tricholoma decastes) 3 - трутовик серно-желтый? 5 - ложноопенок кирпично-красный 6 - рядовка серая штриховатая 7 - скрипица 8 - плютей олений 9 - бокальчик полосатый
KorolevaEpidemy: Dr. Fungus, огромное спасибо за определение! Евгения пишет: узнала, что Вы в Вологде живёте, а я на выставку приглашаю... Евгения, огромное спасибо за приглашение. Но никак не получится. В Вологде я учусь, а живу я в Россоши (Воронежская обл). Даже если сейчас сесть на поезд - прикачу только к ночи. Сегодня собирались со свёкром за грибочками в Павловск, но его вызвали на работу. Сижу как на иголках. Мечта о зонтиках рушится с каждой минутой
KorolevaEpidemy: Таки съездили сегодня под Павловск, погуляли пару часиков. Сухо и жарко. Все грибы старые, засохшие - белые, сыроеги, моховики, рыжики, даже мухоморы высохли. Белые-переростки (к тому же, окаменевшие от засухи) не брали, но росли те кучно. Насобирали только рыжиков полведра. Ничего, ещё 2 месяца впереди! Будут ещё грибочки! И самое главное: полезли зонтики! Они уже приготовлены по рецепту Сергея, за что ему большое грибное спасибо.
оля: KorolevaEpidemy Даша, спасибо за Ваши отчеты! KorolevaEpidemy пишет: Таки съездили сегодня под Павловск, погуляли пару часиков. Это вчера ездили? Сухо и жарко?! Вес день поливало!!! KorolevaEpidemy пишет: И самое главное: полезли зонтики! Они уже приготовлены по рецепту Сергея, за что ему большое грибное спасибо Да, это очень вкусно!
KorolevaEpidemy: оля пишет: Это вчера ездили? Ага, в воскресенье. три недели не было дождя, 28 градусов. Ничего, с субботы, наконец, дожди обещают. Чувствую, опять до конца ноября нам с рыжиками возиться. А там и вешенка попрёт.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: Чувствую, опять до конца ноября нам с рыжиками возиться Счастливые! До конца ноября грибы будут, да какие
Bormen: Cтранно...учитесь на вологодчине,а за грибами в павловск.Там же месте говорят чудные!!
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: Счастливые! До конца ноября грибы будут, да какие Это точно. Сама не нарадуюсь. Bormen пишет: Cтранно...учитесь на вологодчине,а за грибами в павловск.Там же месте говорят чудные!! Так на Вологодчине Родина же. Там я собираю грибочки в сентябре. А в Россоши живу уже 2 года (муж увёз от мамы, подлец такой), лесов там нет - степь. Вот и приходится под Павловск ездить.
Bormen: KorolevaEpidemy пишет: Так на Вологодчине Родина же. Там я собираю грибочки в сентябре а расскажите о борах вологодчины,плз.Фотки есть этих мест?
KorolevaEpidemy: Bormen пишет: а расскажите о борах вологодчины Боров не так уж и много, больше болот, ельников, заболоченных ельников, мелколиственных лесов (берёза, осина). Фотки где-то были, как найду - выложу. А сегодня нашла картинку, мне очень понравилась. Делюсь с удовольствием с вами, дорогие грибники.
Den78: KorolevaEpidemy пишет: А сегодня нашла картинку, мне очень понравилась. Делюсь с удовольствием с вами, дорогие грибники. Гриб зовётся - псилоцибе полуланцетовидный. Ссылка. Сильный галлюциноген. Сразу говорю - сам не употреблял!
KorolevaEpidemy: Den78 пишет: Гриб зовётся - псилоцибе полуланцетовидный. У меня где-то конвертик с гербарием валяется Но тоже не пробовала. в качестве галлюциногена меня грибы не интересуют.
Bormen: Картинку в избранное,однозначно
оля: Кот, похоже, тоже попробовал.
Дима: Да нет,пингвины за окном их объелись.
Гриб-ник: Дима А что пингвины разве не летают Кстати, я такие в Горелово видел, но не обратил на них внимание
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: я такие в Горелово видел, но не обратил на них внимание Данная фраза заставила меня зависнуть. Всё, больше грибы не ем. А кроме шуток - вчера лепила пельмени с белыми грибами. Не передать словами, какая вкуснятина!
Евгения: Даша, а грибы обжаривали или как? Интересная идея!
Дима: смешные вы ребята KorolevaEpidemy ,рецепт в студию!
KorolevaEpidemy: Евгения пишет: Даша, а грибы обжаривали или как? Дима пишет: рецепт в студию! Тесто замесила плотное, крутое (как на обычные пельмени). Грибочки сперва немного отварила, потом пропустила через мясорубку и чуток обжарила с лучком. Лепила и варила как обычные пельмешки. Вчера с мужем вернулись из Моршанска (Рязанская область). Ездили в гости к армейскому другу, которого я упросила показать мне рязанские леса. Погуляла пару часов с удовольствием, пока мужички развлекались с пневматикой. Фото чуть позже.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: Фото чуть позже. Ждёмс
KorolevaEpidemy: 14 октября, лес под Моршанском (Рязанская область). Заехали на пару часов в лес, подышать свежим воздухом. Пока мужички развлекались с винтовкой (или как оно называется?), я вооружилась фотиком - и двинула в лес. Попадались престарелые подберёзовики и полячки, годные только для размножения. Видела один "кустик" переросшей вёшенки. Пару раз попались млечники. С собой из леса взяла 1 белый, 6 подберёзовиков, 2 польских, пакет лисичек. Хватило на грибной салатик и на две пиццы. В целом, осталась очень довольна лесной прогулкой, хоть и измазалась в грязи с ног до головы. теперь вопросы: 1. 2. 1 - опёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)?; 2 - трихия обманчивая (Trichia decipiens)?; 3. 4. 3 - плютей олений (Pluteus cervinus)?; 4 - ? 5. 6. 7. 8. 9. 9 - очень старый гриб. Какой? И что на нём зелёное? 10. 10 - неужели строфария сине-зелёная? 11. 12. 11 - под шляпкой прямо лабиринт!; 12 - ? И напоследок миленький слизень на вёшенке, узревший конкурента.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: подберёзовики и полячки, годные только для размножения KorolevaEpidemy пишет: В целом, осталась очень довольна лесной прогулкой, хоть и измазалась в грязи с ног до головы. Главное - получить удовольствие
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: Главное - получить удовольствие Удовольствие получила ещё какое! И порцию приятной усталости: даже вздремнула в машине, пока обратно на пасеку возвращались (хотя в транспорте я обычно уснуть не могу).
оля: KorolevaEpidemy KorolevaEpidemy пишет: неужели строфария сине-зелёная? то-то форма шляпки какая-то не такая... KorolevaEpidemy пишет: И напоследок миленький слизень на вёшенке, узревший конкурента. Пальцы Рожки веером: "А ну, мелюзга, брысь, а то худо будет!"
KorolevaEpidemy: оля пишет: то-то форма шляпки какая-то не такая... А что это за гриб? Видно, что старый очень. Надо было взять с собой экземплярчик, в декабре бы определила.
KorolevaEpidemy: 20,21 октября. В выходные ездили прогуляться по лесу. Поехали уже после полудня, поэтому набрать грибочков особо не надеялись. Плюс, осваивали новые леса. К нашему удивлению, нашли рыжиковое поле около лесочка. Рыжики большие, старые и много-много-много! На следующей неделе туда на разведку съездим, вдруг молоденькие пойдут. Собрали ведро зеленушек, почти полное ведро опят. Причём, опята росли прямо на земле, встречались крайне редко, маленькими группами. Попадались и маслята, но я их не беру. Также в корзинку к нам перекочевал десяток шампиньонов. Последний гриб - пилолистник тигровый? (пластинки кремовые, зазубренные) Из леса целый час шли через степь. Погода радовала, небо синее-синее.
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Чудо красив осенний лес! А что там у Вас на тарелочке?
KorolevaEpidemy: Dr. Fungus пишет: Чудо красив осенний лес! А что там у Вас на тарелочке? О да, осенний лес (да и вообще лес) - это самое прекрасное, что есть на нашей планете. На тарелочке диетический салатик с шампиньонами, которые слева от тарелочки. Очень незатейливый салатик: огурчик, свежие шампиньончики, пекинский салат, маслинки. Заправлен лимонным соком и соевым соусом. И морковка по-корейски для украшения. Сейчас будет продолжение отчёта, уже из другого леса.
KorolevaEpidemy: Продолжение. Воронежская область, Павловский район, Бабки. Именно здесь было найдено рыжиковое поле перед лесом, куда мы собираемся наведаться и на этой неделе. Мелких рыжиков было немного, зато попадались огромные экземпляры, размером почти с ведёрную корзину. Весёлка? Говорушка. Старый маслёнок в окружении мицен. Мухоморчики на любой вкус! Зеленушка и рядовка красно-жёлтая Молоденький дождевик. Мицены сейчас в лесу столько, что у меня голова от неё кругом идёт. Лаковица (какая?). Что за грибок? Этот гриб повсюду огромными группами. Как его зовут? И самые главные вопросы на сегодня. 1.Нечто, росшее в песчаной лесной почве, округлое, без признаков шляпки и ножки. Это какой-то дождевик? Пороховка? Что это? 2.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy Красиво в осеннем лесу, но немного грустно, что грибной сезон уже на исходе! А в этом бору боровики растут? http://shot.qip.ru/00aSea-1k9ZG4pXX/
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: А в этом бору боровики растут? Случаются здесь беленькие, но уже, думаю не будет в этом году. Зеленух в этом бору уж очень много. И кабанов, судя по изрытой почве, которые любят полакомиться этими зеленушками.
Дима: KorolevaEpidemy пишет: И кабанов А расскажите про вашу личную встречу с этими зверушками)))
KorolevaEpidemy: Дима пишет: А расскажите про вашу личную встречу с этими зверушками))) Бог миловал пока что
оля: KorolevaEpidemy Октябрьский лес красив! А вот степь выглядит уныло, трава пожухла. А рыжики что же, все червивые были? Гриб-ник пишет: Красиво в осеннем лесу, но немного грустно, что грибной сезон уже на исходе Сергей, там теплее, наверное, грибы ещё растут. Да, Даша?
KorolevaEpidemy: оля пишет: А вот степь выглядит уныло, трава пожухла. А рыжики что же, все червивые были? Ээээээ, это смотря где уныло. Меловая степь Дивногорья, например, хороша. Только гадюк там очень много. Завтра утром выложу несколько фотографий. Рыжики отчасти были червивые, а вообще они были уже старенькие. оля пишет: там теплее, наверное, грибы ещё растут. Да, Даша? Сегодня резко похолодало. если вчера днём было 20 градусов, то сегодня 10. Но, если верить Яндексу, к воскресенью до 15 градусов потеплеет. И грибы ещё есть. И ещё будут. В прошлом году до конца ноября рыжики косили, а в декабре вешенок и опят нашли. Но тот год был более влажным и тёплым. Посмотрим, что будет дальше.
оля: KorolevaEpidemy пишет: Сегодня резко похолодало. Учитывая наши минусы, такое "резкое похолодание" развеселило
KorolevaEpidemy: оля пишет: Учитывая наши минусы, такое "резкое похолодание" развеселило Меня тоже развеселило, после того, как мама сообщила, что в Вологде 22 октября снега навалило. А в ваших краях ещё снежка не было?
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Вот это гриб - http://shot.qip.ru/00aSbl-2sXLz7dzW/ KorolevaEpidemy пишет: вчера днём было 20 градусов, то сегодня 10. Но, если верить Яндексу, к воскресенью до 15 градусов потеплеет. Вот тогда-то самые грибы у вас и начнутся Счастливые
KorolevaEpidemy: Dr. Fungus пишет: Вот тогда-то самые грибы у вас и начнутся Возможно. У нас со свёкром в планах сплавать за Дон в районе Калитвы. При удачном раскладе там СТОЛЬКО опять можно набынькать! Но туда я фотик брать точно не буду. Свекровь рассказала, что один мужик собирает грибы прямо на территории завода, на котором она работает. Чёрные грузди, говорит. Вот он их месяц повымачивает, посолит, в новый год траванётся. Чувствую, так оно и будет.
KorolevaEpidemy: Осень в Дивногорье. Церковь, давным-давно выточенная из мела, вышедшего на поверхность, пейзажи, археологические раскопки. Объявление. Я думала, это просто пугалка из рода "Осторожно, злая собака". Оказалось, что на самом деле гадюк степных так очень много, и они ещё не спят, а вылезают на самую дорогу погреться на солнышке.
Гриб-ник: Какая древняя... http://shot.qip.ru/00b0ea-1YtZ2dcBV/ Никогда не видел http://f1.s.qip.ru/YtZ2dcBR.jpg Красиво!!! http://f1.s.qip.ru/YtZ2dcBS.jpg Бррр!!! http://f1.s.qip.ru/YtZ2dcBT.jpg
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: Бррр!!! http://f1.s.qip.ru/YtZ2dcBT.jpg Да ладно! Милая же! Лежала на солнышке, никого не трогала, дала себя сфотографировать спокойно. Прямо модель. Правда, маленькая ещё, сантиметров 30 была. Ок, продолжим приятности. Только эта змейка уже из Ужгорода.
оля: KorolevaEpidemy Красивые места! Сергей, церковь не очень древняя, 17-й век. Но очень необычная! Главное - сохарнилась. Гадюки у нас пугливые. А степные тоже застенчивые или агрессивные? KorolevaEpidemy пишет: А в ваших краях ещё снежка не было? Аккурат сегодня выпал.
Акимов Александр: оля пишет: А степные тоже застенчивые или агрессивные? Оля, они стеснительные, смущаются, когда их фотографируют.
KorolevaEpidemy: оля пишет: тоже застенчивые или агрессивные? Степные гадюки, с которыми мне пришлось столкнуться, не были застенчивыми или агрессивными. Они пофигистки какие-то. Хотя, может в силу возраста и маленького тельца. Мне длиннее 30 см не попадались.
KorolevaEpidemy: Сегодня набрали 4 ведра молоденьких маслят. С 6 вечера чистим. До сих пор И с десяток молодых рыжиков встретила.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: С 6 вечера чистим В маринаде маслятки хороши Но чистить, конечно большой ... труд
оля: KorolevaEpidemy Поздравляю, Даша! Отличный "улов"! У нас тут грибной сезон, можно сказать, закончен, теперь только Вы будете радовать нас отчётами из более тёплых мест.
свет: Даша, на второй фотке змея больше на ужа похожа
KorolevaEpidemy: Спасибо, друзья! Гриб-ник пишет: В маринаде маслятки хороши Так маленьких и замариновали. Больших пожарили, фаршированные блинчики сделали. И завтра ещё сделаю. оля пишет: Отличный "улов"! Отличный-то отличный. Только задолбались со свекровью их чистить и мариновать-варить-жарить. Сегодня тоже в лес ездили с девизом "Маслята не брать!!!!". Я пообещала свёкра в машине запереть, если он хоть на одного маслёнка посмотрит. А было их мно-о-о-ого!! Впрочем, отчёт завтра, ибо сейчас иду жарить дождевики. свет пишет: Даша, на второй фотке змея больше на ужа похожа Спасибо, Свет!
оля: KorolevaEpidemy пишет: девизом "Маслята не брать!!!! Звучит как "Пленных не брать" KorolevaEpidemy пишет: сейчас иду жарить дождевики. Неужели дождевики лучше маслят?
KorolevaEpidemy: оля пишет: Неужели дождевики лучше маслят? Маслята просто НАДОЕЛИ!
Егор: Ха, думал сборная солянка - это про суп или там кашиварение, а тут про грибочки. очень мило
KorolevaEpidemy: Егор пишет: Ха, думал сборная солянка - это про суп У меня просто фантазия не очень богатая, а грибочки из разных мест, вот и назвала тему "сборной", а солянка уже автоматически у меня допечаталась. Кстати, и про суп. Вот только с кухни. Варила супчик из свеженьких белых грибов и жарила блинчики с маслятами. Вчера сил не хватило.
KorolevaEpidemy: Итак, выкладываю фото, как и обещала. В субботу фотик с собой не брала, так как планировалась переправа на лодке через Дон. Но на ту сторону нам попасть было не судьба, так как заехали ещё в одно место, где обычно свёкр берёт черные грузди. А недалеко от того места было СТОЛЬКО маслят, что глаза разбегались. И все грибочки хорошие, ни единой червоточинки! Чистили, мыли, варили, мариновали до 5 утра. Именно по этой причине на следующий день, в воскресенье, пошли в лес с девизом "Маслята не брать!". Как поздней обнаружилось, муж сфоткал грибочки уже дома. Воскресенье, 28 октября, хутор Бабки. Вопреки нашему девизу, маслята от мала до велика так и просились в кузовок, но мы были непоколебимы! (правильно хоть написала? ). Встретила мужичка с корзинкой. Отправила его в то место, где видела мастятковый "ковёр", а сама пошла искать зонты. Нашла 8 штук молоденьких, по-моему, краснеющих зонтиков. На фото видны тёмные от маслят пальцы (и до сих пор не отмылись, только ещё чернее стали ) На любимом месте найдено 4 белых гриба почти пенсионного возраста, но чистых и крепких. Трубки выкинули, остальное - в суп. Сыроежка встретилась всего одна, да и та жизнью побитая. Зато очень хорошо чувствуют себя лаковицы. Дождевиков сейчас очень много и молодых, и старых. Взяла штук 40 плотненьких с собой для разнообразия. Мухоморов полно, разных возрастов. И все такие румяные - так бы и съела! А вот и блинчики с незатейливой начинкой: жареные маслята с лучком и яичко. Есть у меня ещё несколько вопросов по идентификации, их выложу позже.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy Везет же людям Грибной сезон в самом разгаре, а у нас мороз и снег Кошмар!!!..... Блинчики очень аппетитно выглядят, аж запах из монитора идет Приятного аппетита!
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Спасибо за Ваш вкусный отчет! Как приятно после наших уже оснеженных лесов увидеть такие красивые свеженькие грибочки! Ваши белые грибы - хороши, зонтики и маслята - великолепны! А в каком виде Вы используете дождевики?
KorolevaEpidemy: Сергей, спасибо. Мой муж и его родители с Вами полностью солидарны. Пришли с работы - и смели блинчики подчистую. Dr. Fungus пишет: Как приятно после наших уже оснеженных лесов увидеть такие красивые свеженькие грибочки! Благодарю. Я, в свою очередь душой отдыхала, видя грибочки форумчан, когда здесь было сухое пекло, а грибы росли только на хлебе Dr. Fungus пишет: А в каком виде Вы используете дождевики? Из дождевиков обжаренных плацинды сделала с сыром.
оля: KorolevaEpidemy Спасибо за фотки! Очень радуют. Да, это зонтики краснеющие.KorolevaEpidemy пишет: до сих пор не отмылись, только ещё чернее стали Это ещё ничего, у меня бывает гораздо хуже... Блинчики очень аппетитные. KorolevaEpidemy пишет: Из дождевиков обжаренных плацинды сделала с сыром. Что такое плацинды?! Несколько раз жарила дождевики. И каждый раз ничего хорошего из этого не выходило. Даже с самой плотной мякотью, на сковородке они превращаются либо в нечто желеобразное, либо в тряпочки...
KorolevaEpidemy: оля пишет: Что такое плацинды?! Такие лепёшки, на сковороде жареные. Внутри - грибы и сыр. Если ещё буду делать, сфоткаю. А Вы дождевики на сливочном масле жарите или на растительном? оля пишет: Это ещё ничего, у меня бывает гораздо хуже... Так как от этого избавиться?
оля: KorolevaEpidemy пишет: Так как от этого избавиться? У меня как-то было средство (типа жидкого мыла) - специально для дачников, отмывать руки. Купила в электричке. Оно действительно как жидкое мыло, но с твёрдыми крупинками. С грязными руками эта штука неплохо справлялась. Потом кончилась. Пару раз, когда на руки совсем страшно было смотреть, пробовала скрабом для лица (он ведь тоже с твёрдыми вкраплениями), но скраб справляется хуже. А так - само обычно проходит через пару дней.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: Так как от этого избавиться? Посуду помыть или белье вручную постирать
оля: Гриб-ник пишет: белье вручную постирать Это жестоко.
KorolevaEpidemy: оля пишет: но скраб справляется хуже. Один из моих скрабов, которыми пыталась оттереть, вообще результата не дал. Чувствую, придётся ждать, когда кожа облезет. Гриб-ник пишет: Посуду помыть или белье вручную постирать Сергей, Вы даже не представляете, сколько посуды я перемыла с субботы. А вручную не стираю - очень сильное раздражение бывает, даже после использования мыла, не говоря о порошке. Может, правда, и от трения. Ничего, к следующему походу за маслятами, думаю, слезет
оля: KorolevaEpidemy Альтернатива: не пачкать руки. Одеть какие-нибудь перчатки, например, хирургические.
KorolevaEpidemy: Мысль-то неплохая. Надо попробовать. И вообразить, что нож - это медицинский скальпель
свет: KorolevaEpidemy пишет: Сергей, Вы даже не представляете, сколько посуды я перемыла с субботы. Даша, есть хорошее средство _ Coca-Cola
ariona: Даша, поздравляю с урожаем! KorolevaEpidemy пишет: Трубки выкинули, остальное - в суп. Если гименофор без личинок, следующий раз не выкидывайте: высушите и разотрите в порошок. Очень даже хорошо! Никак не избавиться от масляточных следов сразу, с пальцев (кожи) сойдут быстро, а вот ногтевые ложе страдают дольше.
Акимов Александр: оля пишет: Одеть какие-нибудь перчатки, например, хирургические. Моя жена собирает грибы именно так. А в моей голове не укладывается, собирать в перчатках. Ведь так приятно брать грибочки в руки, ну а если запачкаются, можно вытереть об траву или мох.
KorolevaEpidemy: свет пишет: Даша, есть хорошее средство _ Coca-Cola Прокипятить руки в кока-коле? ariona, спасибо. Грибного порошка мы ещё в сентябре наготовили, много. Личинок не была, сейчас вообще червивость минимальная, после похолодания. Вчера ездили в лес во второй половине дня. Погуляли полтора часика. Стандартный набор: маслята, зеленушки, серые рядовки. Белые грибы, похоже, отошли.
Елена Охота в лес!: Всем доброго вечера!!! руки от грибов лучше всего отмыть в крепком горячем растворе лимонной кислоты (сыплю на глаз в горячую воду!), 2-3 минуты и ручки как у новорождённого!!!
KorolevaEpidemy: Елена Охота в лес! пишет: 2-3 минуты и ручки как у новорождённого!!! Огромное спасибо за совет. Часа через 2 он пригодится мне. ах да, сегодня полведра маслят и штук 30 рыжиков, причём, из кочек не успевших вылезти. Видать, будут ещё грибы.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: будут ещё грибы. Кстати, грязь хорошо отбеливает ревень, а точнее сок ревеня, если им руки потереть! Там ведь тоже кислота есть - щавелевая!
KorolevaEpidemy: Сергей, ревеня не имеется, но буду знать, в Вологде следующей осенью воспользуюсь, там у нас около домика растёт. Сегодня не поехала со свёкром и свекровью за грибами, болела за Спартак. Крылышки они хорошо поджарили! Мои грибков привезли пару горстей, зеленух да рядовок серых. Не идёт без меня дело. Только что понаехала родня из Питера, так что, завтра поход за грибами отменяется.
Гриб-ник: А почему болеете за Спартак, а не за ЦСКА или Зенит Кстати, Анатолий тоже за Спартак болеет... Да, вчера Спартак хороший подарок преподнес Эмери и своим болельщикам! Пусть теперь с Бенфикой так-же сыграет!!!
KorolevaEpidemy: Гриб-ник пишет: А почему болеете за Спартак, а не за ЦСКА или Зенит Да как сказать.. я не особо и болельщик, но футбол посмотреть люблю. Именно к Спартаку муж приучил. Гриб-ник пишет: Пусть теперь с Бенфикой так-же сыграет!!! Оооо, это вряд ли. Как говорится, надежда умирает последней, но я в данном случае прибила бы её в первую очередь. Будем ждать 7 ноября.
KorolevaEpidemy: Вот и близится к концу мой грибной сезон. Грибы ещё есть всякие-разные, но через неделю я уезжаю на сессию и мои грибы соберут без меня. В начале уже минувшей недели ездили со свёкром и 6-летней племяхой на одно из любимых мест. Набрали штук 50-70 рыжиков (это приблизительно, я не считала), пакет зонтиков. На маслята уже рука не поднималась. Одним словом, налегке почти уехали. Зато в выходные!!!! Приехали на то же самое место, но уже без племяхи (просто погулять, как сначала планировали). А ТАМ!!!! Там рыжики-рыжики-рыжики и ещё раз рыжики!!! Ну, и брали мы их, пока темнеть не начало. А свёкр ещё сыроежек набрал (только я не поняла, зачем?). А после рыжикового счастья ударил мороз -1. Я вчера проснулась утром - иней был. Но уверена, грибы в воронежских краях ещё будут. Скоро вёщенка попрёт, но я её не увижу. это начинающий грибник и его улов 5 ноября. а тут ошалевшая и уставшая Даша обнимает рыжички. 10 ноября.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: но через неделю я уезжаю Еще целая неделя впереди!!!
Dr. Fungus: KorolevaEpidemy Даша с рыжиками - впечатляют И племяха - хороша KorolevaEpidemy пишет: через неделю я уезжаю на сессию Желаю Вам таких же успехов, как и в грибном лесу
KorolevaEpidemy: Dr. Fungus, Гриб-ник, спасибо. Гриб-ник пишет: Еще целая неделя впереди!!! Сергей, так готовиться же нужно! Решающий экзамен по ботанике сдаю, а если я его завалю (завалить ботанику в моём понимании - сдать на 4 и ниже), то это будет очень болезненно для меня . Мне нужна только отличная оценка! Dr. Fungus пишет: Желаю Вам таких же успехов, как и в грибном лесу сердецно благодарю
Акимов Александр: KorolevaEpidemy пишет: Мне нужна только отличная оценка! Даша, удачи Вам в сдаче.
KorolevaEpidemy: Акимов Александр пишет: Даша, удачи Вам в сдаче. Спасибо Александр!
оля: KorolevaEpidemy Даша (если еще не уехали): желаю Вам удачи в учёбе! Племянница - молодец, рыжики - на зависть!
KorolevaEpidemy: Оля, спасибо! Рыжики некуда девать. А вчера свёкр привёз ещё двухведёрную корзинку серых рядовок.
Гриб-ник: KorolevaEpidemy пишет: Рыжики некуда девать Красиво жить не запретишь
свет: KorolevaEpidemy пишет: Прокипятить руки в кока-коле? Ну, что тут сказать : попробуй а если серьезно то ванночки Даша, рыжики зачетные, облизнулась!
полная версия страницы