Форум » Новости из леса » Приозерский район (продолжение) » Ответить
Приозерский район (продолжение)
Гриб-ник:
Den78: raevsku пишет: С горькухами я бы так поступать не стал... Никаких проблем, мы просто вымачиваем их чуть дольше и всё.
raevsku: Я раньше белые грузди вообще не любил в засоле. Предпочитал горькушки всем остальным. До определенного времени попадалась разновидность груздя, который сибиряки называют мокрухой, а люди "от науки" - водянисто-зоновым. Это груздь с обильной бахромой и ярко выраженными концентрическими кругами на шляпке. Вот эта бахрома и раздражала, я ее всегда срезал перед засолом. Позже в окрестностях Сосново встретил другой тип груздя, с более гладкой шляпкой. Сначала даже не понял, что за гриб, полускрипица_полугруздь? Срезал, и запах характерный груздевый. Позже знающие люди объяснили, что это груздь настоящий. Сейчас преимущественно такие и попадаются, штучно встречаю мокрухи и по старой привычке я все равно счищаю с них бахрому. Долго собирать груздя не могу, надоедает. Занятие - чисто на внимательность. В слой прошел туда, набрал, возвратился обратно - собрал еще столько же. Когда его мало, лазать по склонам и выискивать поштучно - совсем неинтересно. А в засоле, наверное, лучший гриб по вкусу.
raevsku: Сегодня, отличная погода, совсем не та, что обещала МЧС в своих СМС-ках. Опять полезли красные, не везде, местами. Ну я их и набрал, от средних и крупных шляпки, мелкие забрал целиком. Что-то оставил, в общем, выборочный сбор. Что характерно, после дождичков довольно активно полезли именно сосновые красные, наверное, не хватало им влаги ранее. Растут не только вдоль болот, но и на возвышенностях. Идешь по тропинке по горке, и вот они, справа и слева. Встретил белые, в корзинку взято чуть больше 20 шт. Преимущественно боровые, у березовых чаще червивые ножки, шляпки чистые. Вдоль дорог встречаются молодые маслята. Взяты единичные шляпки подберей, штучные моховики, которые так и не раскачались в этом году. Черный груздь полез достаточно активно, не взял, не хочется возиться с соленадом. Народ в лесу есть, в этом году какой-то аншлаг, приезжают в течение всего дня, утром, днем. Итого - 10 кг грибов, основной объем - подосиновики.
Den78: raevsku пишет: ...совсем не та, что обещала МЧС МЧС в этом году штук десять СМС-ок разослали с предупреждениями о плохой погоде, почти ничего не сбылось. Пора менять шамана. ПС. Глядя на корзинку, опять в лес захотелось, а куда потом грибы девать?
Dr. Fungus: raevsku , Den78 "итого - 10 кг грибов" "а куда потом грибы девать?" 10кг грибов - это много! Тем более, что грибы на удивление чистые. Я в этом году хожу только с маленькой корзинкой и беру грибов только понемногу. Тем самым, продлеваю свои лесные походы как процесс под девизом " за грибами".
raevsku: Den78 пишет: а куда потом грибы девать? Если собирать белые, можно засушить, мало места занимают. Dr. Fungus пишет: Я в этом году хожу только с маленькой корзинкой и беру грибов только понемногу. Дык и я в этот раз взял корзинку поменьше, и собирал недолго и выборочно. Тут уж как получилось.
Den78: raevsku пишет: Если собирать белые, можно засушить, мало места занимают. Сушеных тоже почти два больших тряпочных мешка. Но все равно в субботу поеду!
raevsku: Сегодня, Приозерский р-н. Не так богато с красными, как во вторник. Тем не менее корзинку собрал, взял шляпки крепких "тарелок" на жареху. На высотках и склонах в нормальном лесу грибы исчезли, почти. Нашел пару семейств, нарезая километры по лесу. Остальные грибы найдены вблизи болот. Белых больше десятка, у боровых выросла червивость. Моховики толком так и не пошли, взял штучно. Также маслята, шляпки подберей. Посмотрел из интереса белого груздя, присутствует, но весь червивый напрочь, взять практически нечего. Из соленада есть также волнушка. Результаты на фото, основной объем опять же красные.
Den78: Вчера, Ягодное. Не очень удачный поход. Началось с того, что я слегка проспал, в результате, на место приехал чуть раньше девяти. А в лесу, тем временем, было полно народу, а вот с грибами - как говорил ослик ИА: "Жалкое зрелище! Душераздирающее зрелище!". Кое-где попадались старые и высохшие колпаки с горькушками, первый гриб, который взял в корзину (сосновый красный) нашел только через 40 мин. прогулки. А белый, и того позднее. Далее, дело пошло веселее, белые неплохо росли на канавах, в бору с примесью березы попадались подберезовики и березовые красные, но в целом, гриб отходит, и гораздо быстрее, чем ожидалось. Качество также резко упало, белые (да и красные тоже) в основном большие и средние, объеденные слизнем, из всех найденных только 4 полностью чистых. Итог за 3,5 часа: белых - 22шт. (-3), неборовых 4; 11 красных (3 сосновых, 8 березовых); 9 подберезовиков; 2 моховика; 1 случайная лисичка и на соление взял полтора десятка более-менее крепких горькух. Попадались и зеленухи, но все некондиция. ... На обратном пути заехал на дачу, скосил траву последний раз в этом году и решил пробежаться по своим местам. В осиннике красные по прежнему растут, взял 12шт., а вот в березняке груздей резко поубавилось, нашел чуть больше десяти, почти все большие и червивые, взял три с половиной гриба. Довеском полтора десятка волнушек. Нормально погулять не удалось, посыпал нудный дождь, пришлось идти домой. Планирую, на следующей неделе съездить в Токсово, посмотреть красных и завершить сезон. ...
raevsku: Den78 пишет: но в целом, гриб отходит, и гораздо быстрее, чем ожидалось Впечатление, что все грибы отходят, или только боровики с белыми? Думал, что у вас будет повеселее в плане боровиков из боров с зеленым мхом.
Den78: Думаю, что отходят только те грибы, которые характерны для соснового бора, а именно белые, горькушка, колпаки. Моховики и не начинались. Пожалуй только зеленушки продолжают расти, но они все червивые. Красные и подберёзовики тоже вполне себе растут, их просто мало в тех местах. Что касаемо белых, то из-за опоздания пришлось сократить время похода почти на 2 часа, дачные дела ждали. Если бы обошёл все места, что планировал, ещё десяток или полтора белых добавил бы в корзину. Ну и народу было уж очень много, и этот факт начинает серьезно утомлять, независимо от количества грибов в лесу. В следующем году планирую осваивать менее посещаемые места у Моторного - Заостровья. По поводу боровиков и зеленого мха. 2/3 всех белых было найдено в канавах или рядом с ними независимо от лесной подстилки. Как-то так...
raevsku: Den78 пишет: Красные и подберёзовики тоже вполне себе растут, их просто мало в тех местах. Если брать боры, то да, никогда они не отличались обилием красных. Den78 пишет: Ну и народу было уж очень много, и этот факт начинает серьезно утомлять, независимо от количества грибов в лесу. Выходной день, ничего не сделаешь. Den78 пишет: По поводу боровиков и зеленого мха. 2/3 всех белых было найдено в канавах или рядом с ними независимо от лесной подстилки. Я в четверг нашел боровики там, где совсем не ожидал, в зеленом мху, на участках, где их вообще никогда не встречал. Считаю, что с грибами в этом году повезло, учитывая совсем негрибную летнюю погоду. Den78 пишет: В следующем году планирую осваивать менее посещаемые места у Моторного - Заостровья. Не так далеко, ежли на машине.
Den78: raevsku пишет: Считаю, что с грибами в этом году повезло, учитывая совсем негрибную летнюю погоду. Однозначно порадовало качество белых, такой процент чистых грибов я не припомню в своей жизни.
raevsku: Den78 пишет: такой процент чистых грибов я не припомню в своей жизни. Из недавнего, 2014 год, слой белых, практически 100% чистые.
Den78: raevsku пишет: Из недавнего, 2014 год, слой белых, практически 100% чистые. Посмотрел фотографии и отчеты за тот год, низкая червивость была тогда только в самом начале, в этом году у меня белые были чистые практически на всем протяжении слоя.
полная версия страницы