Форум » Грибные места в Ленобласти, и не только » Сморчковые места » Ответить
Сморчковые места
Гриб-ник: Места, там где можно найти сморчки...
Ответов - 17, стр:
1 2 All
Людмила: Хотела-бы узнать о сморчках. У нас на Украине они мало встречаются. В каких лесах они растут и как их готовить?
Гриб-ник: Людмила Украина большая и леса там разные, поэтому сказать точно где растут в вашем районе сморчки я не возьмусь... Потом сморчки есть разных видов: сморчок настоящий или обыкновенный, сморчок конический, сморчковая шапочка и еще есть разновидности сморчков! Лично я сам совсем недавно начал собирать сморчки - с 2010 года, а вот прошлый год для меня в сморчковом плане стал рекордным! Сперва в смешанном лесу я нашел за один раз 250 штук сморчков конических, а потом еще в июне в горелом сосновом бору мы нашли за один раз более 2000 штук! Если у вас есть сосновые боры и вы в прошлый год видели, что там был пожар, то смело отправляйтесь в лес в конце мая или начале июня... А вот отрывок из книги Владимира Солоухина (отрывки из книги "Третья охота") О сморчках... http://mycoweb.narod.ru/fungi/Stories/Morchella_VS.html Сморчки считаются вкусными, деликатесными грибами! Мне сморчки нравятся больше всего фаршированными, так как они внутри полые и их можно заполнить фаршем из самих же обжаренных с луком сморчков и рубленого яйца! Можно фаршировать и мясом или курицей, но тогда не так чувствуется вкус самого сморчка! Можно просто жарить с луком или без него предварительно немного отварив или сделать запеканку! Сейчас в интернете куча всяких рецептов приготовления и достаточно набрать в поисковике - БЛЮДА ИЗ СМОРЧКОВ и куча сайтов выдаст вам разные рецепты, да еще и с картинками Я тоже буду присылать на форум свои рецепты приготовления грибов с фотографиями! Тема уже есть и ее надо постоянно пополнять http://gribnyemesta.unoforum.ru/?0-8
Виталий: Гриб-ник пишет: Людмила Украина большая и леса там разные Мало их у нас жытомер богат этими грибами..
оля: А в негорелых борах растут сморчки? Очень хочется найти в своих местах, но пока попадаются только шапочки
Гриб-ник: оля пишет: А в негорелых борах растут сморчки? Скорее всего нет, а в смешанных, не горелых местах, Да!
Сережка Ольховая: Только позавчера знакомый рыбак рассказывал, как нашел сморчковое место. Гулял по лесочку, там была, с его слов, трава и кусты. Наверное, край леса, рядом с полем. Вдруг смотрит - сморчки! Да крупные! Да много!
Анатолии: Сережка Ольховая пишет: Только позавчера знакомый рыбак рассказывал, как нашел сморчковое место. Типа: по щучьему велению
Гриб-ник: Анатолии пишет: по щучьему велению А может, по моему хотению Меня прошлогоднее место сморчковое ждет, не дождется
оля: А сморчки и шапочки в одних и тех же местах растут? Или есть какие-то отличия?
Серафима: Добрый день всем! А все таки, где найти сморчки в Ленинградской области? Вот на 10 мая ездили в Кирилловское - там много вырубок -не нашли ни одного! (( Даже строчков нет! Хотя в Псковской области уже идут. Вот Грибник пишет о Горелово - где там? Просто наобум ехать не хочется. Поделитесь, плиз!
Гриб-ник: Серафима Я бы поделился, но там место очень маленькое и если я сегодня собрал, та завтра там уже ничего не найдешь! И потом 10 штук вас устроят... У меня там садовый участок и я хожу в этот лес сколько себя помню в перерывах между дачными делами! Мне для этого специально ехать не надо
Дима: Кто ходит,смотрит,тот рано или поздно наткнётся.Главное знать в каком лесу они бывают.
Гриб-ник: Дима пишет: Главное знать в каком лесу они бывают Осина, береза, кусты ивы и место должно быть сырое...
оля: В этом году самое сморчковое место - Ботанический сад. На это стОит поглядеть! [/url] [url=http://ifotki.info/14/86980cbdac62d442b227b5a6e237834b5c6434151659834.jpg.html]
KorolevaEpidemy: оля пишет: На это стОит поглядеть Ох, и ничего себе! Поздравляю!
полная версия страницы