Форум » Грибные места в Ленобласти, и не только » Подмосковье и Ставрополь » Ответить
Подмосковье и Ставрополь
ariona: Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов Такие, как на 2 фото, не брала. И ничего интересного больше.
Ответов - 78, стр:
1 2 3 4 5 6 All
свет: ariona Неплохо! Не понимаю, зачем оставлять грибы на вырост. Мелкие грибы более нежные и крепкие, да токсичности меньше. Судя по листочкам, грибы с грецкий орех, на мой взгляд самое то.
Анатолии: ariona пишет: где-то в районе Домодедово Где-то на белом свете, там где растут строчки ariona Красавцы! Поздравляю!
Дед Мишель: ariona пишет: Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов.... Однако! А что готовить будете?
Dr. Fungus: ariona пишет: Вчера часа за полтора больше 150 совсем не гигантских гигасов ЗдОрово! Это не в районе Белых Столбов? Там, я помню, красивые леса и рощи. У нас таких мало.
ariona: свет Ну никакого удовольствия совсем мелкие брать. Я не на вырост - кому достанутся, мне особо некогда сейчас в лес. Дед Мишель Пока отварила и сунула в холодильник. Вкусно получается что-то типа плова из них Но это грибы не то что наши настоящие сморчки. Вот где вкуснотень Dr. Fungus Алексей, нет, это садоводческое товарищество километрах в 10 от аэропорта, вблизи Яма. Да, как-то в юности я ездила раз в Белые Столбы, березовые рощи шикарные, но не попала на слой. А здесь в основном ельник с вкраплениями березы.
Дед Мишель: ariona пишет: Но это грибы не то что наши настоящие сморчки. Вот где вкуснотень А это что и когда настоящие пойдут? Прям такая вкуснотень? как что?
ariona: Дед Мишель Это Morchella esculenta http://mycoweb.narod.ru/fungi/Recipes/2009/Recipe_2.html http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/UIA/Morchella_esculenta_2_UIA_20060416.jpg В Америке выше всех ценится. Племяшка из Канады звонила, там полкило сушеных белых стоит где-то 25 кан. долл., а сморчков - 420! Я бы уже миллионером стала Но в Питере сомнительно найти. Хотя сейчас Индекс Фунгорум приравнял M. conica к Morchella esculenta. У них бывают задвиги
Дед Мишель: ariona Понял,но не всё. Они южнее растут,а у нас редкость?
свет: Что американцу хорошо, то русскому параллельно. Испокон веков ценился у нас белый гриб (не боровик), затем рыжик и грузди. Уж не помню, кто ввел моду на лисички, возможно Катя. Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок. Кто-то знает, кушает, заготавливает, но культа сбора у нас нет.
ariona: Дед Мишель пишет: Они южнее растут,а у нас редкость? У вас не видела достоверных сведений о находках. Южнее - да. Но есть в справочниках эстонских. Вообще это гриб лиственных лесов, особо ясень любит. свет Не знаю насколько параллельно, но все знакомые сметают так, что параллельные пересекаются в одной точке: вкуснятина!
Дед Мишель: свет пишет: но культа сбора у нас нет Это хорошо,нам больше достанется. По мне,так это вообще экзотика.Массово то всё равно собирать будем своих рОдных.
Анатолии: свет пишет: Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок. И села бы Россия на другую иглу... грибную
ariona: свет пишет: Жалко, что сморчок не переживет транспортировки, а то бы русские заполонили америкосовский рынок. Сморчок сушеный блестяще хранится, транспортировку не переживет таможня Хотя пару приличных пакетов мне удалось года три назад передать своим
свет: ariona Я любой гриб пробую. В жареном виде, лучше мелких белых, пупсов(именно пупсом не больше см) лисичек, чуть не забыла про рыжики – ничего нет, хотя кому-то колпаки и сыроежки любы. Маринованные – белые, маслята и красные. Весенние кушают те, кто именно любят грибы, и те кому не хватает по разным причинам обычных, слава б. нам их хватает.
свет: Анатолии пишет: И села бы Россия на другую иглу... грибную Так и нет ажиотажа именно из-за того что нет надобности. ariona пишет: Сморчок сушеный блестяще хранится В предыдущем посте я поняла речь идет о свежем. Если про сушеный, то как там можно определить род сморчка?
ariona: свет пишет: В предыдущем посте я поняла речь идет о свежем. Если про сушеный, то как там можно определить род сморчка? Сушеные сморчки практически не теряют первоначальный вид. Вкусы у людей разные, конечно, но сморчок высоко ценился и у русских. Прочти Терпигорева Насчет вкусов. Для меня, например, лисичка очень заурядный гриб, хотя и красивый. Рыжик - вне конкуренции
свет: Ира мой вопрос про сушеные сморчки повис в воздухе. Сморчок полый, отлично сушится целиком, его можно отличить от других грибов. Но можно ли отличить конику от пожарищных?
ariona: свет пишет: Но можно ли отличить конику от пожарищных? Пожарищных, само собой, я никогда не видела, но, судя по фото, можно вполне, я же пишу: практически не теряют первоначальный вид. Сегодня случилась маленькая сенсация для меня: нашла строчок островерхий, наш "родной" строчок. О находках в Подмосковье никогда не слышала
Егор: ariona Ирина , поздравляю с отличными находками. да маленькие беленькие и красненькие это класс , жалко что в маринованных грибах все полезные вещества погибают.
оля: ariona Отличный урожай маленьких гигантов! Поздравляю с редкой находкой. ariona пишет: У вас не видела достоверных сведений о находках Ирина, а что же Стас тогда находит периодически? Как я поняла, сморчок деликатесный - разновидность эскуленты.
ariona: оля пишет: Как я поняла, сморчок деликатесный - разновидность эскуленты. С деликатесным - сложно. Он, как по мне, больше похож на конику, чем на настоящую эскуленту. Классическую эскуленту на форуме ГЛО не видела(было какое-то подобие у Чухонца, но сама знаешь, что по его фото грибов сложно понять) Егор Егор, ну не все, минеральные вещества и часть витаминов остается все же.
оля: ariona Чухонец обещал что-нибудь интересное на выставку принести, если найдет. Посмотрим... Ирина, а твои ставропольские корзинки мы здесь, на форуме, увидим, когда вернешься?
Гриб-ник: ariona Неплохой улов строчков! А я ни одного Гигантского еще не нашел... Сегодня четыре обыкновенных строчка и 12 шапочек нашел, но опять в лесу сдохли аккумуляторы! Фотографировал уже дома на даче ВСЕ грибы вместе! Еще и саркосциф положил для красоты! Сморчков еще нет...
Егор: ariona пишет: Егор, ну не все, минеральные вещества и часть витаминов остается все же. Ирина, спасибо буду знать!!!
ariona: оля пишет: Ирина, а твои ставропольские корзинки мы здесь, на форуме, увидим, когда вернешься? Оля! 1. "Когда я вернусь...А когда я вернусь?" (Галич) 2. Если засуха не задавит нас. 3. Если найду что-то достойное. 4. Если после всех перипетий по делам в Москве останусь жива, то постараюсь
оля: ariona Ира, как много "если"! Желаю насладиться обилием грибов хотя бы в Подмосковье. И пусть засуха не задавит вас Всегда с интересом читаю о твоих и Дончанина южных грибах.
ariona: Ставрополь Сегодняшняя вылазка в лес Подробнее тут http://gribnik-rossii.ru/?p=5174
оля: ariona Опёнок медовый, навозник сорочий (красивый) и грабовик. Везёт же людям, ещё грибной сезон вовсю!
Гриб-ник: ariona http://shot.qip.ru/00b3vq-4HrElFOKd/ Малыши - карандаши
Егор: ИРина , спасибо за фото , скоро весна
ariona: оля, Сергей Спасибо Егор, тоже спасибо, но до весны еще...как до Луны.
Егор: ariona пишет: тоже спасибо, но до весны еще...как до Луны. да нет же раз и скоро за строчкам ии сморчкам ипойдемс, ой забыл про саркасцифу за ней так уже совсем скоро
ariona: Мои надежды найти сегодня опята пошли прахом Две горсти молодых. Всё. http://gribnik-rossii.ru/?p=5251
ariona: Сегодня немного реабилитировала себя в своих глазах :) http://gribnik-rossii.ru/?p=5336
Анатолии: ariona Просто невероятно! Браво!
ariona: Анатолии Да ладно
Гриб-ник: ariona пишет: Да ладно Действительно круто!!!
ariona: Гриб-ник Спасибо, Сергей! А если сделать среднеарифметическое с предыдущим уловом, то уже только полукруто
Владимир: ariona Да тут по сегодняшним временам и полуполукруто- круто. Просто молодец. Хотя извиняюсь, я эти не собираю. Но здорово.
оля: ariona Ирина, супер! Зонтик Конрада интересный (у нас-то не растёт такой)
свет: Ирина, мои поздравления! Шикарные опятки
demodex: ariona Корзина с медовыми хороша
Егор: ariona Ирина .очень симпатично , особенно выглядывая в окно в Питере...
ariona: Спасибо всем! А вот сегодня http://gribnik-rossii.ru/?p=5425
KorolevaEpidemy: ariona пишет: Две горсти молодых. Всё. Зато какие аккуратненькие красавчики! Залюбуешься! Поздравляю!
ariona: KorolevaEpidemy Спасибо. :) А там следом - корзина аккуратненьких. А позавчера 16 л Тоже аккуратненьких.
оля: ariona НШНН! (Это на следующие походы. Они ведь будут ещё в этом году, правда?)
ariona: оля Спасибо! Надеюсь
ariona: Сегодня, 1 декабря http://gribnik-rossii.ru/?p=5553
оля: Интересно, сколько они ещё продержатся? Наверное, зависит от погоды.
ariona: Оля, погода теплая, но не знаю, найду ли еще опята. Очень локально вышли, на этих местах уже выбраны.
ariona: Вот мои сегодняшние результаты http://gribnik-rossii.ru/?p=5808 На сайте подробный отчет. Устала, легла в 3, встала в 7.
Егор: симпатичные грибочки? что это ?
Евгения: Спасибо, Ирина, за отчёт "Грибы не сдаются-6"! С удовольствием прочитала и посмотрела! Надеюсь, Вы не захворали от переохлаждения, и мы надеемся увидеть трофеи от ещё одной Вашей вылазки в лес. Удачи!
ariona: Евгения Евгения, спасибо! Нет, слава Богу, я не простужаюсь. Последний раз 13 лет назад болела гриппом. Тьфу-name/// Уже все, конец сезона. У нас минус 8 и упал глубокий снег. 4 месяца до нормальных грибов ждать. Егор Егор, спасибо, а прочти статейку по ссылке, она небольшая. Там грибочки эти первые крупным планом.
оля: ariona Только что было +15 - а уже -8 с снег... Я слушала прогноз - что-то серьёзные морозы обещали вообще везде!
ariona: Оля, уже минус 11. Да, конец све...лета
оля: ariona Ну вот, вы, южане, решили нас догнать по морозякам. Преуспели, надо сказать...
ariona: Сегодня набрала корзинку (синеножка и шампиньоны) http://gribnik-rossii.ru/?p=8663
Егор: шикарная корзинка с весенними грибками!!!
ariona: Егор, спасибо! Вот сегодняшний поход http://gribnik-rossii.ru/?p=8681
Гриб-ник: ariona Живут же люди А у нас ещё снег лежит...
ariona: Гриб-ник Да, знаю, стараюсь следить за сообщениями
Гриб-ник: ariona Вот что сегодня у нас творилось...
оля: Гриб-ник Да уж...Снег зарядами весь день. Что растаяло - то и напАдало. Апрель, апрель на дворе звенит капель метёт метель
ariona: Не расстраивайтесь, господа и дамы грибники: поздняя весна не обманет!
ariona: Сегодняшний поход, штук 30 строчков и с полсотни, наверное, сморчков конических 1-5 Строчок островерхий Gyromitra fastigiata 6 - Иудино ухо 7-8 Сморчок конический 9- Трутовик сводчатый Polyporus arcularius Еще часть на ГР http://gribnik-rossii.ru/?p=8825
Дима: Где-то далеко, где-то далеко Идут грибные дожди. Прямо у реки в маленьком саду Созрели вишни, наклонясь до земли. Где-то далеко в памяти моей Сейчас, как в детстве тепло, Хоть память укрыта такими большими снегами.
Евгения: Аriona, поздравляем и радуемся за Вас и Ваших земляков! Благодарим, что делитесь своими находками, и нам внушаете надежду, а то как-то...
ariona: Спасибо, Евгения! У нас почему-то очень слабо вышли сморчки настоящие. На известных местах или совсем нет, или несколько штук. В общем, еле набрала полкорзины. Количество видов выросло. 1-Gyromitra_fastigiata 2- Morсhella cf conica 3- Mitrophora_semilibera 4, 5 - Morchella esculenta 6 - Polyporus tuberaster 7 - Verpa digitaliformis(conica) 8 - дикий тюльпан 9 - хвощ http://gribnik-rossii.ru/?p=8863
Гриб-ник: ariona Всего полкорзины
ariona: Гриб-ник 18 апреля, Ставрополь http://gribnik-rossii.ru/?p=8923
Егор: Ирина, ого столько разных сморчков, у нас вроде такого разнообразия не собрать....
ariona: Сегодня. http://gribnik-rossii.ru/?p=8982
Гриб-ник: ariona Ирина, какая красота! Я весь обзавидовался Такие красивые фотомодели - просто загляденье!!! Егор прав, у нас такого разнообразия видов нет, разве что у Стаса на его заповедных местах... Надо весной переезжать жить к вам в Ставрополь
ariona: Гриб-ник пишет: Надо весной переезжать жить к вам в Ставрополь Приезжай! Правда, через три дня уезжаю в Москву, да и сморчкам уже практически конец.
KorolevaEpidemy: Господи, какая же красота.. аж до слёз http://shot.qip.ru/00cmDG-12Q3rL08b/ А у нас сушь. На майские с мужем ходили в поход, прошли 28 км лесочком вдоль Воронежского водохранилища - хоть бы один хоть какой-нибудь грибок кроме трутовика встретился... снег дотаял к середине марта, а дождиков не было до сих пор.
ariona: Дарья, извините, что не ответила сразу: была в Москве, занята. Спасибо большое!
полная версия страницы