Форум » Грибы вокруг нас » Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) » Ответить
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus)
Гриб-ник: ... Посмотришь на гриб такого цвета и не только есть, но и в руки брать страшно, но тем не менее это вполне съедобный гриб! Гриб редкий и занесен в Красную Книгу России, поэтому собирать эти грибочки не стоит - пусть стоят и украшают Лес! В Горелово он довольно частый гость и растет большими семьями!!!
Ответов - 10
Гриб-ник: Род Паутинник – Cortinarius Fr. Паутинник фиолетовый, или приболотник фиолетовый – Cortinarius violaceus (Fr.) Шляпка: диаметром 8-12 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая с опущенным краем, выпукло-распростертая, часто с волнистым краем, темно-фиолетовая, чешуйчато-волокнистая с серыми волокнами Пластинки:редкие, широкие, толстые, приросшие зубцом, одноцветные со шляпкой, темно-фиолетовые, позднее с ржавым налетом от спор. Паутинистое покрывало голубоватое, исчезающее. Споры:споровый порошок ржаво-бурый. Ножка: длиной 6-10 см и диаметром 1-2 см, булавовидная, сплошная, затем полая, темно-фиолетовая, вверху мелкочешуйчатая, ниже со слабо заметными серо-волокнистыми поясками. Мякоть: мягкая, ломкая, голубоватая, затем беловатая, без особого запаха Растет: с середины августа до конца сентября в лиственных и хвойных (с сосной) лесах, в сосняках, во влажных местах, одиночно и группами, редко. Редкий вид. Внесен в Красную книгу России. Употребление: съедобный гриб среднего качества, используется свежим (отваривание около 20 минут), соленым. Существует несколько видов паутинников с лиловым или фиолетовым оттенком (не менее пяти), которые можно перепутать и ошибиться в определении. Все они не ядовитые, а несъедобные отличаются неприятным запахом. Некоторые можно перепутать со съедобной фиолетовой рядовкой, от которой отличаются наличием паутинистого покрывала, его остатков или поясков на ножке.
mama-chaus: В прошлом году они встречались мне очень часто и целыми полянами. Снимок сделан: 27 августа 2011 Ленинградская обл., Кингисеппский р-н
Анатолии: mama-chaus пишет: В прошлом году они встречались мне очень часто и целыми полянами. Спасибо, mama-chaus Симпатичный "синяк" с бандитской пулей во лбу Только вот на счёт съедобности, имея в виду название ветки(Съедобные "поганки" ), я бы поспорил. Хотя... чем миколог не шутит
KorolevaEpidemy: mama-chaus пишет: В прошлом году они встречались мне очень часто и целыми полянами. А у меня сложилось впечатление, что минувшей осенью их было больше, чем подосиновиков и белых, вместе взятых. Гриб-ник пишет: и не только есть, но и в руки брать страшно Один знакомый охотник из Москвы, приезжающий к нам каждый год осенью на охоту, сказал про ПФ:" Я тут такой гриб увидел: только взглянул на него мельком - и сразу почувствовал себя отравленным". Когда я ему сказала, что он съедобный, не поверил ни за что. Возможно, это и к лучшему.
Андрей:
оля: Кстати, запах у этого красавца вполне приятный. Кинула один грибок в жарёху - жива. ...
Даниил: оля пишет:
Художник: Есть не пробовал, но рисовать их - большое удовольствие
Гриб-ник: оля пишет: Кинула один грибок в жарёху - жива Я несколько грибов солил вместе с другими видами грибов и тоже не отравился А вообще гриб Краснокнижный и лучше его не трогать...
оля: Я, когда нашла впервые этот паутинник, сорвала один грибочек - детям показать (в тот раз их со мной не было в лесу). Но он оказался очень хрупким, по дороге сломался. Выбрасывать было жалко, вот и кинула в жарёху.
полная версия страницы