Форум » Грибная кухня » Солим грибы с капустой » Ответить
Солим грибы с капустой
Анатолии: Солим капусту с грибами Ингредиенты: Капуста белокочанная - 3 кг, Морковь – 250 г, Яблоки – 300 г, Грибы – 1 кг, Соль – 4 ст.л. Этап 1 Нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. У яблок убрать сердцевину и нарезать яблоки мелкими дольками. Грибы тщательно промыть и разрезать вдоль. Этап 2 Подготовить небольшую деревянную бочку, и по очереди разложить все вышеперечисленные ингредиенты в ней. Изначально разместить капусту, далее яблоки. Яблоки и капуста чередуются, и при каждом слое поместить морковь и грибы. Этап 3 Сверху всего этого разместить целые капустные листы, добавить рассол, утрамбовать капусту. Сверху поместить деревянный круг, а поверх него поставить какой-нибудь груз. Этап 4 Каждый день проверять количество рассола. Капуста всегда должна быть полностью им покрыта. Этап 5 Далее стерилизовать стеклянные банки с крышками, и разместить в банках капусту. Приятного аппетита! Инф.jrati.ru
Ответов - 0
полная версия страницы